WHISKY TALISKER THE WILD BLUE 0,7L 45,8%

Whisky Talisker The Wild Blue to limitowana edycja single malt, stworzona nad brzegiem morza na wyspie Skye w najstarszej destylarni regionu, założonej w 1830 roku przez braci MacAskill w Carbost nad Loch Harport. W pierwszym takim eksperymencie w historii Taliskera, whisky ta została wykończona przez 16 miesięcy w beczkach po czerwonym winie z nadbrzeżnych regionów RPA, co nadaje jej słodko-dymny profil pełen głębokich nut owocowych i morskiego dymu, przywołując wspomnienia ognisk na dzikich plażach. Talisker The Wild Blue wspiera Blue Marine Foundation, przekazując £3 za każdą wyprodukowaną butelkę na projekty odbudowy ekosystemów morskich w Solent, co czyni ją wyborem dla miłośników whisky, którzy cenią smak i ekologię.

Whisky Talisker The Wild Blue ma średnio pełny profil, prezentując złoty odcień z miedzianymi refleksami. Nos jest żywy, z klasyczną pieprzną ostrością Taliskera, intensywną dymnością i morskimi nutami suszonych wodorostów oraz skał skropionych morską wodą, które równoważą bogate akcenty czerwonego wina i suszonych żurawin. Na podniebieniu oferuje gładką teksturę i słodki, intensywny smak – owocowe tony jagód i sadu (jabłka, gruszki) dodają głębi, z wyraźnym słonym akcentem w środku, przechodzącym w klasyczną pieprzną ostrość. Dodatek kropli wody podkreśla owocową słodycz i rozprowadza pieprz po całym podniebieniu. Finisz jest długi, gładki i słodko-dymny, z trwałym wspomnieniem torfowego ogniska na dzikiej plaży.

Talisker The Wild Blue powstaje w destylarni Talisker, gdzie wykorzystuje się torfową wodę z 21 podziemnych źródeł na wzgórzu Hawk Hill. Whisky dojrzewa najpierw w beczkach po bourbonie, co nadaje jej charakterystyczną dymność, a następnie przez 16 miesięcy wykańczana jest w beczkach po czerwonym winie z RPA, wprowadzając głębokie nuty owocowe. Proces ten podkreśla morski i owocowy charakter trunku, a butelka z 100% recyklingowego szkła z ceramicznymi detalami oraz brak tradycyjnego opakowania zmniejszają ślad węglowy i zużycie wody w porównaniu do Talisker 10, honorując dzikie piękno wyspy Skye.