WINO CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO 2021 0,75L C WY
Epicka opowieść o szlachetnym gronie Malbec jest jak żadna inna, a etykieta Catena Zapata Malbec Argentino oddaje hołd historii odmiany we Francji i jej wzrostowi w Argentynie. Cztery postacie kobiece ucieleśniają różne punkty orientacyjne w historii winogron. Eleonora z Akwitanii reprezentuje narodziny Malbeca. Jest silną obecnością Starego Świata, która utrzymuje się na moście w Cahors, gdzie Malbec zyskał własne uznanie. Następnie Imigrant symbolizuje ruch do Nowego Świata oraz nieznanych odkrywców i poszukiwaczy przygód, którzy połączyli Europę z Amerykami. Filoksera uosabia śmierć Malbeca w Starym Świecie, co umożliwiło jego odrodzenie w nowym. I wreszcie Bodega Catena Zapata, reprezentowana przez Adriannę Catenę, która przedstawia narodziny, ziemię i macierzyństwo dzielące bogactwa Nowego Świata. Dzisiaj, Czwarte pokolenie rodziny Catena przewodzi renesansowi na dużych wysokościach w Argentynie. Zwracają Malbec do nieba... tam, gdzie należy.
20% całego grona i 80% całych owoców jagodowych jest ręcznie ładowanych do 225-500 litrowych nowych beczek z francuskiego dębu w celu uzyskania 100% fermentacji w beczkach przez okres 30 dni, co pozwala na bezproblemową integrację dębu. Fermentacja alkoholowa i malolaktyczna w beczce pozostawia znaczny osad . W kieliszku piękny atramentowy kolor z rubinowymi refleksami. Wyraźne aromaty czarnej porzeczki, jagód i fiołków z delikatną ziemista nutą. W ustach gęstość i słodycz, posmak mokki, czekolady, pieprzu i tytoniu, ciemnych jagód, malin i minerałów. Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 24 miesiące ,później 12-18 miesięcy w butelce. Doskonałe do kotletów jagnięcych, polędwicy wołowej oraz kozich serów.
