WINO PORTO SANDEMAN TAWNY PORTO 0,75L 19,5% C SŁ

Wino Porto Sandeman Fine Tawny – Bursztynowa Harmonia Smaków

Wino Porto Sandeman Fine Tawny to klasyczne, portugalskie wino wzmacniane, produkowane przez renomowaną markę Sandeman, założoną w 1790 roku przez George’a Sandemana. Pochodzi z regionu Doliny Douro, gdzie winogrona uprawiane są na stromych tarasach. To czerwone, półsłodkie porto o zawartości alkoholu 19,5% charakteryzuje się bursztynową barwą i wyrafinowanym smakiem, który łączy owocową świeżość z nutami dębowego starzenia. Dojrzewa w małych dębowych beczkach przez kilka lat, co nadaje mu elegancji i złożoności, czyniąc je idealnym wyborem na aperitif, digestif lub dodatek do wykwintnych deserów i serów.

Charakterystyka Smakowa i Aromatyczna

Sandeman Fine Tawny ma wyraźną, bursztynową barwę z miedzianymi refleksami, charakterystyczną dla porto typu tawny. W nosie dominują aromaty wanilii, suszonych owoców, takich jak śliwki i rodzynki, z subtelnymi nutami orzechów i karmelu, wynikającymi z dojrzewania w dębie. Na podniebieniu wino jest aksamitne i dobrze zbalansowane, oferując harmonijną mieszankę świeżych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i porzeczki, z nutami wanilii, migdałów i miodu. Finisz jest długi i harmonijny, z trwałym połączeniem owoców, orzechów laskowych i delikatnego dębowego akcentu.

Proces Produkcji

Porto Sandeman Fine Tawny powstaje z ręcznie zbieranych winogron szczepów Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cao i Touriga Franca, uprawianych na tarasach Doliny Douro. Winogrona są poddawane fermentacji z maceracją skórek w kontrolowanej temperaturze, by wydobyć najlepsze aromaty i kolory. W odpowiednim momencie fermentacja jest zatrzymywana przez dodanie spirytusu winnego, co zachowuje naturalną słodycz i podnosi zawartość alkoholu do 19,5%. Wino dojrzewa następnie w małych dębowych beczkach (barrique) przez kilka lat w ponad 100-letnich piwnicach Sandemana w Vila Nova de Gaia, gdzie nabiera złożoności i charakterystycznego stylu tawny.

Historia Marki i Dziedzictwo

Sandeman to pionier w świecie porto, założony w 1790 roku przez George’a Sandemana w Londynie. Firma szybko zyskała renomę, specjalizując się w winach wzmacnianych, a od XIX wieku jej siedzibą jest Vila Nova de Gaia, gdzie wino dojrzewa w historycznych piwnicach. Sandeman zapoczątkował styl tawny w połowie XIX wieku, stając się wzorem w tej kategorii. Symbol marki, "The Don" – postać w pelerynie i kapeluszu – pochodzi z 1928 roku i zdobi etykiety, będąc znakiem jakości. Obecnie siódme pokolenie rodziny zarządza firmą, łącząc tradycję z innowacją, co potwierdza m.in. 100 punktów od Wine Enthusiast dla porto Quinta de Seixo w 2019 roku.

Wygląd i Cechy Charakterystyczne

Wino Porto Sandeman Fine Tawny prezentowane jest w butelce o pojemności 0,75 litra, z etykietą ozdobioną logo "The Don" w odcieniach bieli i bursztynu, które podkreśla charakter trunku. Ciemne szkło butelki chroni wino przed światłem, a jej klasyczny design nawiązuje do tradycji Sandemana, czyniąc ją idealnym wyborem na prezent lub na elegancki stół. 

Ciekawostki i Fakty

• Ikoniczne logo: "The Don" na etykiecie, stworzony w 1928 roku, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli w świecie wina.
• Pionier tawny: Sandeman wprowadził styl tawny w XIX wieku, stając się liderem w tej kategorii porto.
• Ręczny zbiór: Winogrona są zbierane ręcznie na tarasach Doliny Douro, co zapewnia najwyższą jakość.
• Nagrody: W 2019 roku porto Quinta de Seixo od Sandemana zdobyło 100 punktów od Wine Enthusiast, potwierdzając światową jakość marki.
• Wszechstronność: Fine Tawny sprawdza się jako aperitif, digestif oraz w koktajlach, np. z tonikiem i cytryną.

Wino Porto Sandeman Fine Tawny – Noty Smakowe

Aromat: Wanilia, suszone owoce, śliwki, rodzynki, orzechy, karmel.
Smak: Aksamitny, zbalansowany, z nutami wiśni, porzeczek, wanilii, migdałów i miodu.
Finisz: Długi, harmonijny, z akcentami owoców, orzechów i dębu.